اليوم العلمي “حليب الإبل: صمود، استدامة وأمن غذائي” يُسجل رسميا لدى الفاو

نظم، أول أمس، فريق الحليب ومشتقاته تحت إشراف الدكتورة مريم مقري، يوماً علمياً حمل شعار “حليب الإبل صمود، استدامة وأمن غذائي”، وذلك بمركز البحث العلمي والتقني في التحاليل الفيزيائية والكيميائية “CRAPC”، ببوسماعيل، ولاية تيبازة.

ويعتبر هذا الحدث، الأول من نوعه في الجزائر والذي يندرج في إطار السنة الدولية للإبليات 2024، التي تحمل شعار “أبطال الصحاري والمرتفعات غذاء الشعوب والثقافات”، حيث تم تسجيله رسميًا لدى المنظمة العالمية للأغذية والزراعة “FAO”.

وقد شارك في فعاليات هذا اليوم، نخبة من الأساتذة والباحثين، وتخللتها مداخلات لكل من الدكتورة هدى سميرة جعفري، الخبيرة المستشارة بكنفدرالية الصناعيين والمنتجين الجزائريين، تحت عنوان “الإبل ثروة وتراث، التحديات التي تواجه شعبة تربية الابل في الجزائر “.

أما المداخلة الثانية، فقد كانت للدكتور فاي برنارد، البروفيسور بالمركز الدولي للبحوث الزراعية في فرنسا “CIRAD”، والتي حملت عنوان “دور الجمل في الأمن الغذائي، من الاستهلاك الذاتي إلى السوق العالمية”.

وكانت المداخلة الثالثة لممثلة المنظمة العالمية للأغذية والزراعة في الجزائر “FAO”، إيرينا كوبليفاتسكايا – بوتود، إضافة إلى مداخلة لمفتشة بيطرية رئيسية بمديرية المصالح الفلاحية لولاية ورڨلة، الدكتورة وهيبة بوخاري، تحت عنوان “التنمية المستدامة لمراعي الإبل في عصر تغير المناخ، التحدي الذي يجب مواجهته”.

وتواصلت المداخلات، حيث كانت المداخلة الخامسة للأستاذة بجامعة تمنراست حبيبة دريسي، تحت عنوان ” التنبؤ بالميكروفلورا في حليب الإبل الخام عن طريق التخمير اللبني”، إضافة إلى مداخلة للبروفيسور بجامعة تلمسان سهيل ڨوار، تحت عنوان “الوراثة في حليب الإبل أين نحن؟”.

واختتمت سلسلة المداخلات، بتقديم مداخلة للدكتورة صورية مقداد تحت عنوان “حليب الإبل آليات ربط البحث العلمي بالقطاع الإقتصادي”، وأخرى لممثل المعهد الوطني للدراسات الاستراتيجية الشاملة البروفيسور براهيم زيتوني، تحت عنوان “مسارات زرع للتمكين الغذائي مستوحاة من نموذج الواحة”.

وفي الختام، تم تكريم المحاضرين نظير جهودهم في إنجاح هذا اليوم العلمي.