يتميز الخس بفوائده التي لا تعد، إذ يعد من أهم الخضروات التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الإنسان.
ويعمل تناول الخس على تقوية الجهاز المناعي للجسم، وذلك لأنه يحتوى على نسبة عالية من فيتامين سي، وكميات كبيرة من مضادات الأكسدة.
ونظرا لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين “أ”، فإن ذلك يجعله قادرا على حماية العين من ضعف النظر، أو حدوث أي مشاكل بها، بالإضافة إلى ترطيب البشرة والحد من إصابتها بالجفاف، وذلك لإحتوائها علي نسبة عالية من الألياف والماء.
ومن بين فوائده فهو يساهم في حماية الجسم من الإصابة بالالتهابات، وفي أول ثلاثة أشهر من الحمل على الحامل الإكثار من تناول الخس، لأنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة، والتي تعمل على تقليل الإصابة بالتشوهات الخلقية للجنين، وحمايته من الأمراض العصبية.
كما يحتوي الخس على نسبة عالية من الحديد ولذا فهو علاج جيد لمرضي الأنيميا، وفقر الدم، ويحتوى أيضا على نسبة عالية من الكالسيوم، التي تعمل علي تقوية العظام، والحد من الكسور أو الإصابة بهشاشة العظام.